りなさこのほろ酔いクッキング#3「鬼滅の刃はなぜ流行った?」

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【今回のレシピ】

大根大量消費レシピ「豚バラ大根のミルフィーユ鍋」

材料(作りやすい量)
大根・・・1/2本
豚バラ薄切り肉・・・500g
豆苗・・・・適量
白髪ねぎ・・・適量
ゆず・・・お好みで
塩・・・ひとつまみ
A
めんつゆ(3倍希釈)・・・・大さじ4
酒・・・200cc
生姜(すりおろし)・・・1かけ
にんにく(すりおろし)・・・1かけ

作り方
1、大根は皮をむいたら、ピーラーで薄く剥く。ゆずは輪切りにする。豆苗はざく切りにする。

2、鍋に大根、豚バラ薄切り肉を重ねるように並べ、Aを入れ、沸騰したら蓋をし、弱火で15分加熱する。
3. 2を塩で味を調える。豆苗、白髪ねぎ、ゆずをのせる。
4. お好みでごま油や黒胡椒、七味をふる。

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